Переработка мяса и птицы

Переработка мяса и мясопродуктов

test_01

В рацион питания входит широкий ассортимент мяса и мясных изделий. Пищевая ценность зависит от свойств исходного сырья, количественного и качественного состава компонентов, входящих в рецептуру, условий и режимных параметров на всех стадиях технологической обработки, а также от уровня технологической оснащенности предприятия.

Компания BEGER laboratory equipment предлагает Вам ознакомиться с оборудованием для определения некоторых показателей качества мяса и мясных изделий:

Определение белка по методу Кьельдаля:



Определение жира экстракцией
по методу Сокслета

Установка BEGER FAT

Системы для экстракции
по методу Сокслета
BEGER FAT

Дополнительное
сжигание

Колбонагреватели UHP

Колбонагреватели
UHP